Offriamo una cucina tradizionale, semplice, basata sui prodotti locali.

La carne alla griglia, cotta nel grande caminetto che domina la cucina, è il piatto principale.

Una prelibatezza che offriamo ai nostri ospiti sono gli s'cioss (lumache) trifolate con le erbe.

Nella stagione invernale il menù si arricchisce anche di selvaggina e capriolo.

La polenta fatta ancora con la farina del mulino e abbrustolita.

Per finire non possono mancare i formaggi: come il morlacco, salato, dal profumo di erba, tipico delle malghe del Grappa, o lo stravecchio di Asiago e il formaggio fuso fatto con il latteria Piave o il mezzano Montasio alla piastra.

Come primi piatti offriamo solo paste fresche all'uovo, cotte al momento, condite da sughi di stagione.

Funghi, in genere trifolati con varietà di bosco + verdura cotta, peperonata, patate al forno e fasoi in salsa.

Salumi: la soppressa veneta ci accompagna da sempre, ma non mancano coppe, speck, prosciutto affumicato o qualche esclusiva novità, tagliati con una splendida affettatrice Berkel manuale.

Vini, sfuso da pasto con Cabernet e Merlot, naturalmente il Prosecco, o qualche bottiglia alternativa di vino Veneto o Friulano.

Dolci: tiramisù home made, crostate di pregiata confettura o meringate ai frutti di bosco.

Digestivo, mille calorie = frutta varie con intruglio di liquido delicatamente alcolico.